传说女娲创造苍生，顺序造出了鸡狗猪羊牛马等动物，并于第七天造出人来，故此初七为人的生日。人日：指阴历正月初七，古代相传农历正月初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七为人日。“人日”亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。
古來客家人每逢年初七，必吃7道菜，以擂茶慶人日，祈求全家平安健康團圓！一碗飯香、茶濃的擂茶，在古來區可說是日常的美食之一，不少古來人喜歡在午餐享用一碗擂茶，可以減少吃肉、多吃蔬菜，有益健康。由于擂茶屬于較清淡的美食，各籍貫華裔都愛吃，惟年初七吃擂茶的傳統習俗，未必是每位客家人都知道的習俗。據了解，許多住在中國農村的客家人，保持在年初七吃擂茶的習俗，寓意吃了平安健康，做人要成熟穩重，並在年初八專心回返工作崗位。
古來以客家人居多，一些新村人逢年初七都會吃7樣菜配擂茶慶人日，猶如廣東人撈生取好意頭一樣。什麼是撈生呢？在廣東話中，“撈”有著“謀生”的意思，因此撈生對生意人而言，即生意越做越大；對工作人士即意指工作順意，步步高昇，非常好意頭。
撈生，是道含意吉祥的小菜。配料有入蘿卜絲、薑絲、花生碎及香脆的“薄脆”炸料盛在一個盤子，然後撒上胡椒粉、五香料、香油、九梅醬、圍桌的人就會集團動手，齊齊高舉筷子把全部“捞生”的配料往上撈，以望“越撈越旺”、“步步高昇”。撈起的時候，全體要站起來，而且要說一些吉祥的話，然後齊齊調勻配料，象徵同撈同煲，齊心協力。